Tag: ferro animale

Il Ferro Eme e Non Eme: Nutrimento, Salute, Evoluzione. Quando si parla di ferro nell’alimentazione, il dibattito si concentra spesso su due aspetti fondamentali: la salute e l’etica. Da una parte, il ferro eme, contenuto in carne, pesce e alimenti di origine animale, viene considerato più facilmente assimilabile e quindi più efficace nel prevenire carenze.…